Fánkszezon

Azt tapasztalom, hogy a kezdő sütőket a kelesztés nélküli fánkokkal, túrófánkokkal, egyéb gyors vagy hamisnak nevezett – bár éppoly finom – megoldásokkal lehet levenni a lábáról, ugyanakkor a tapasztaltabb sütők álmukból felkeltve is bármikor elkészítik a klasszikus szalagos verziót is.

Tovább

Imádunk tudatosan sütni!

Néhány olyan finomságról mesélek most Neked, amit kompromisszum nélkül tálalhatsz fel magadnak és a családnak, hiszen az ízek ezekben a receptekben nem estek áldozatul a hozzávalók tudatosabb megválasztásának az oltárán.

Tovább

A mézeskalács

Nem tudni, hogy a mézeskalács esetében a koncentráltan karácsonyi íz, a forma, vagy a díszesség az oka ennek, mindenesetre én nem ismerek senkit, aki más alkalommal is készítene mézeskalácsot karácsonyon kívül, de annyi biztos, hogy ezzel az egy alkalommal viszont rendesen megadja a módját a sütésnek.

Tovább

A bejgli

A bejgli a karácsony süteménye. Nincs mese, ez az a főattrakció, amit mindenki szokott/szeretne/próbál sütni az ünnepre, már-már kicsit a hagyományőrzés fokmérőjeként számon tartva ezt a süteményt.

Tovább

Egyszerű és gyors: a palacsinta és a gofri

Ha beállítanak az unokák iskola után, ha nem szeretnénk bekapcsolni a sütőt, vagy ha el szeretnénk kápráztatni a gyerekeket már a reggeli órákban: ilyenkor egy rutinos nagyi, akarom mondani háziasszony pillanatok alatt kever egy palacsinta- vagy gofritésztát, és perceken belül már a sülő tészta illata tölti be a konyhát.

Tovább

Iratkozzon fel hírlevelünkre a legfrissebb tartalmakért!

Csatlakozzon közösségünkhöz
és kövessen minket más csatornákon is!

Süti beállítások