Morzsolgasd az ötletet!

Aki szeret sütni, annál sosem az a kérdés, hogy süssön-e, hanem az, hogy mit. Megvannak a kedvenceink, köztük olyan sütik, melyeket csukott szemmel és mérleg nélkül is bármikor összedobunk, és olyanok is, amikre szeretünk kényelmesen rászánni egy egész napot, hogy zavartalanul hajtogassunk, kelesszünk és dagasszunk.

Tovább

Zsemlesütés kicsiben és nagyban

A házi sütés kicsit olyan, mint a tánc: először élvezzük, hogy szabadon áramolnak a mozdulatok és ötletek, később pedig egyre bonyolultabb lépésekbe fogunk.

Tovább

Fánkszezon

Azt tapasztalom, hogy a kezdő sütőket a kelesztés nélküli fánkokkal, túrófánkokkal, egyéb gyors vagy hamisnak nevezett – bár éppoly finom – megoldásokkal lehet levenni a lábáról, ugyanakkor a tapasztaltabb sütők álmukból felkeltve is bármikor elkészítik a klasszikus szalagos verziót is.

Tovább

Imádunk tudatosan sütni!

Néhány olyan finomságról mesélek most Neked, amit kompromisszum nélkül tálalhatsz fel magadnak és a családnak, hiszen az ízek ezekben a receptekben nem estek áldozatul a hozzávalók tudatosabb megválasztásának az oltárán.

Tovább

A mézeskalács

Nem tudni, hogy a mézeskalács esetében a koncentráltan karácsonyi íz, a forma, vagy a díszesség az oka ennek, mindenesetre én nem ismerek senkit, aki más alkalommal is készítene mézeskalácsot karácsonyon kívül, de annyi biztos, hogy ezzel az egy alkalommal viszont rendesen megadja a módját a sütésnek.

Tovább

A bejgli

A bejgli a karácsony süteménye. Nincs mese, ez az a főattrakció, amit mindenki szokott/szeretne/próbál sütni az ünnepre, már-már kicsit a hagyományőrzés fokmérőjeként számon tartva ezt a süteményt.

Tovább

Iratkozzon fel hírlevelünkre a legfrissebb tartalmakért!

Csatlakozzon közösségünkhöz
és kövessen minket más csatornákon is!

Süti beállítások