-
Elkészítési idő: 60 perc
-
12 szelethez
-
Nehézségi fok: 2/5
-
Nyomtatás
Angyalok eledele
Hozzávalók
Elkészítés
Van kimaradt tojásfehérjéd? Készítsd el a pihe-puha angyalok eledele süteményt!
1. lépés
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket egy nagy tálba öntjük. (Nyugodtan használhatunk előzetesen lefagyasztott fehérjéket is. A sárgájákra nem lesz szükség.)
2. lépés
A lisztet a sóval és a porcukorral egy tálba szitáljuk.
3. lépés
A fehérjéből közepes keménységű habot verünk, majd hozzáadva a porcukrot, a borkövet / sütőport és a vaníliát, kemény habbá keverjük.
4. lépés
A lisztes elegyet óvatosan, nagy mozdulatokkal a habba forgatjuk.
5. lépés
A masszát kuglófformába – ennek hiányában kerek tortaformába – szedjük, közben beleszórhatunk 1-2 maréknyi málnát is.
6. lépés
175 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük. Rácsra fordítva hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.
Tipp
A tisztított borkő foszfátmentes sütőpor néven is kapható például drogériákban, ha nem kapunk, használhatunk helyette sütőport is.