Elkészítési idő: 30 perc + 30 perc hűtés = 60 perc
12 darabhoz
Nehézségi fok: 1/5
Nyomtatás

Aszalt szilvás-csokoládés rozskeksz

Hozzávalók

150 g Nagyi titka világos rozsliszt 1 nagy csipet só 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál őrölt fahéj (de használhatunk gyömbért vagy karácsonyi fűszerkeveréket is) narancshéj (frissen reszelt vagy szárított is lehet) 100 g puha vaj 100 g nádcukor 1 teáskanál vaníliakivonat 1 db tojássárgája 100 g aszalt szilva 150 g aprított csokoládé (lehet vegyesen is ét, tej és fehér)

Elkészítés

Ez a keksz szinte elolvad az ember szájában.

1. lépés

A puha vajat habosra keverjük a cukorral és a vaníliával, majd beledolgozzuk a tojássárgáját is. Hozzáadjuk a száraz összetevéket, összegyúrjuk, és amikor már majdnem összeállt, mehet hozzá az aprított csokoládé és az aszalt szilva is.

2. lépés

A kész masszából 12 db egyforma golyót formázunk, tányérra tesszük, és 30 percre betesszük a fagyasztóba. (Ha ráér kisütni, akkor akár egy éjszakát is állhat a sima hűtőben.)

3. lépés

A golyókat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 11-12 percig sütjük. Még teljesen puhák a kekszek, amikor ki kell őket venni. A tepsin hagyjuk kihűlni, majd dobozban tároljuk.