Barackos muffin

Finom és egyszerű gyümölcsös muffin recept.

1. lépés:
A nedves hozzávalókat kikeverjük a cukorral, majd beleszitáljuk a száraz összetevőket is. Néhány mozdulattal összevegyítjük. A muffin tésztáját nem kell alaposan kidolgozni, elég, ha nem maradnak benne lisztcsomók.

2. lépés:
A megtisztított barackot felkockázzuk, a mandulát felaprítjuk, és a tésztába forgatjuk. A masszát kimérjük a papírkapszlikba.

3. lépés:
180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük a süteményeket.