Csokis tekercs

A piskótatekercset ezúttal cseréld le erre a változatra!

1. lépés
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket a porcukorral kemény habbá verjük. A kissé elhabart sárgájákat a habba forgatjuk, majd beleszitáljuk a száraz hozzávalókat, és óvatos mozdulatokkal összekeverjük. A masszát sütőpapírral bélelt tepsire szedjük, és elegyengetjük. 170 fokra előmelegített sütőben 12 perc alatt készre sütjük.

2. lépés
A töltelékhez a tejszínt kemény habbá verjük a porcukorral. A krémsajtot kikeverjük a vaníliával, és összeforgatjuk a tejszínhabbal.

3. lépés
A kisült piskótáról óvatosan lehúzzuk a sütőpapírt, majd a papírba vagy egy tiszta konyharuhába még langyosan feltekerjük, így hagyjuk kihűlni. Ezután kicsomagoljuk, megkenjük a krém nagyobb felével, megszórjuk gyümölccsel, és megint feltekerjük. A sütemény külsejét lekenjük a maradék krémmel, végül gyümölccsel megszórva tálaljuk. Szeletelés előtt mindenképp pihentessük legalább 3 órát a hűtőben!