Cukormentes aranygaluska tönkölylisztből

Hozzávalók

Cukormentes aranygaluska tönkölylisztből

Elkészítés

aranygaluska recept, aranygaluska teljes kiőrlésű lisztből, aranygaluska tönkölylisztből, cukormentes aranygaluska, cukormentes édesség recept, cukormentes kelt tészta recept, cukormentes sodó recept, cukormentes sütemény, diétás sütemény, diós aranygaluska recept, diós kelt tészta recept, IR recept, Nagyi Titka Teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt, Nagyi titka Tönkölybúza finomliszt, teljes kiőrlésű kelt tészta, teljes kiőrlésű sütemény, tönkölyliszt kelt tészta,

Ezt a klasszikust elkészítheted cukormentesen is, teljes kiőrlésű lisztből.

1. lépés
A kétféle lisztet elvegyítjük a sóval, az édesítőszerrel, majd alaposan belemorzsoljuk a friss élesztőt. Hozzáadjuk a tészta többi összetevőjét, és megdagasztjuk a tésztát. Lefedve, meleg helyen kelesztjük egy órát.

2. lépés
A diót összedaráljuk az édesítőszerrel.

3. lépés
A megkelt tésztát lisztezett munkalapon kb. 2 cm vastagságúra nyújtjuk, és egy kisebb pogácsaszaggatóval korongokat szaggatunk belőle. A tésztadarabokat megmártjuk az olvasztott vajban, majd megforgatjuk a dióban, és sorban egy vajazott sütőformába helyezzük őket. Két sornál nem érdemes többet rakni. 30 percig kelesztjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 40 perc alatt készre sütjük.

4. lépés
Amíg sül a tészta, elkészítjük a sodót. Ehhez a tojásokat szétválasztjuk, a sárgájákat elkeverjük az édesítőszerrel és a vaníliával. A tejszínt és a vizet csípősre melegítjük (nem forraljuk), majd kb. a felét, vékony sugárban, folyamatos keverés mellett a tojásra önjük. A keveréket visszaöntjük a fazékba, és közepes lángon továbbra is folyamatosan keverve besűrítjük. A sodót kancsóba töltjük, és az aranygaluska mellé tálaljuk.



Tipp

Ha más hagyományos receptet is kipróbálnál teljes kiőrlésű lisztből, javaslom a leveles tésztát. Időigényes, de megéri!

Ha tetszett a recept, ossza meg másokkal is!

Elküldöm

Iratkozzon fel hírlevelünkre a legfrissebb tartalmakért!

Csatlakozzon közösségünkhöz
és kövessen minket más csatornákon is!