Cukormentes diós-krémsajtos rolád

Hozzávalók

Cukormentes diós

Elkészítés

cukormentes piskóta recept, cukormentes sütemény recept, cukormentes süti recept, cukormentes torta recept, diétás desszert, diétás recept, diétás sütemény recept, diétás torta recept, diós sütemény recept, diós teljes kiőrlésű piskóta recept, édesítőszerrel sütemény, egészséges piskóta recept, IR recept, Nagyi Titka Teljes kiőrlésű búzaliszt, piskóta teljes kiőrlésű lisztből, piskóta tönkölylisztből, teljes kiőrlésű piskóta recept, teljes kiőrlésű piskótatekercs, tönkölylisztes piskóta,

Cukormentesen is készíthetsz nagyszerű süteményeket!

1. lépés
A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket kemény habbá verjük. A sárgájákat elvegyítjük az édesítőszerrel, majd a habba forgatjuk. Végezetül több részletben beleszitáljuk és beleforgatjuk a dióval elvegyített lisztet is. (A szitálásra csak az egyenletes eloszlás miatt van szükség, a végén beleszórhatjuk a nagyobb darabokat is.)

2. lépés
A masszát sütőpapírral bélelt tepsire simítjuk, és a 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 10 perc alatt készre sütjük. Ahogy elkészült, lehúzzuk róla a sütőpapírt, majd tiszta konyharuhába csavarjuk. Így hagyjuk teljesen kihűlni. Közben elkészítjük a krémet.

3. lépés
A hideg tejszínt kemény habbá verjük. Használhatunk hozzá zselatin fixet is. Utóbbira leginkább akkor van szükség, ha hígabb fajta mascarponét használunk. A krémsajtot kikeverjük az édesítőszerrel, a finomra reszelt narancshéjjal és a vaníliával. Végül beleforgatjuk a tejszínhabot is.

4. lépés
A diót felaprítjuk, és száraz serpenyőben illatosra pirítjuk.

5. lépés
A kihűlt piskótát kitekerjük, és megkenjük a krém kétharmad részével. Megszórjuk a dióval, majd feltekerjük. Kívülről egyenletesen bevonjuk a maradék krémmel. A tetejét ízlés szerint díszíthetjük dióval.



Tipp

Ha pedig cukormentes aprósüteményt keresel, próbáld ki a mogyorós madeleine-t is.

Ha tetszett a recept, ossza meg másokkal is!

Elküldöm

Iratkozzon fel hírlevelünkre a legfrissebb tartalmakért!

Csatlakozzon közösségünkhöz
és kövessen minket más csatornákon is!