-
Elkészítési idő: 120 perc
-
4
-
Nehézségi fok: 3/5
-
Nyomtatás
Cukormentes krémsajtos pite
Hozzávalók
Elkészítés
Ezek a kis piték teljes kiőrlésűek, ráadásul még cukormentesek is!
1. lépés
A lisztet, az édesítőszert és a felkockázott, hideg vajat az ujjbegyeinkkel vagy késes robotgéppel morzsásra dolgozzuk. Hozzáadjuk a vizet is, ha nagyon száraznak érezzük egy evőkanálnyi után, tehetünk még hozzá. A tésztát összegyúrjuk, és lefóliázva 1 órára hűtőbe tesszük pihenni.
2. lépés
A krémsajtot kikeverjük az édesítővel, a vaníliával és egy elhabart tojás felével.
3. lépés
A pihentetett tésztát négy részre osztjuk, majd enyhén lisztezett munkalapon egy-egy kb. 16 cm-es átmérőjű kört nyújtunk belőle. Kb. 2 cm-es peremet hagyva a szélén megkenjük a mascarponés krémmel.
4. lépés
A tészta szélét visszahajtjuk, kissé összecsippentve az ujjainkkal. A sütemény szélét megkenjük a tojás másik felével, a tetejére pedig szórunk néhány szem málnát, áfonyát.
5. lépés
180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt készre sütjük a pitéket.
Tipp
Ha nem kell diétáznod, és szereted a cseresznyét, próbáld ki a cseresznyés-mandulás galettete-t is.