-
Elkészítési idő: 60 perc + 60 perc hűtés = 120 perc
-
20 db nagyobb vagy 40 db kisebb linzerhez
-
Nehézségi fok: 2/5
-
Nyomtatás
Cukormentes teljes kiőrlésű linzer
Hozzávalók
Elkészítés
Van olyan jó, mint a hagyományos!
1. lépés
A száraz hozzávalókat és a finomra reszelt citromhéjat késes robotgépbe tesszük, és alaposan megdaráljuk. (Ha nincs késes robotgébünk, csak keverjük el egy nagy tálban. De az édesítőszert ilyenkor is érdemes megdarálni, ha van rá mód.)
2. lépés
A száraz keverékhez adjuk a felkockázott vajat, majd az ujjbegyeink vagy a robotgép segítségével morzsásra dolgozzuk. Hozzáadjuk a tojássárgáját és a tejfölt, és összegyúrjuk a tésztát. Fóliába csomagoljuk, azután 1 órát pihentetjük a hűtőben.
3. lépés
A tésztát lisztezett munkalapon vékonyra nyújtjuk, kiszaggatjuk a kekszeket, és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 10-12 perc alatt készre sütjük.
4. lépés
A kihűlt kekszeket összeragasztjuk lekvárral, és jól záródó dobozba tesszük. A tetejét meghinthetjük vékonyan porédesítővel, de el is hagyhatjuk róla.
Tipp
Ha cukormentes aprósütemény receptet keresel, próbáld ki a mogyorós madeleine-t is!