Diós-meggyes pite

Hozzávalók

Diós-meggyes pite

Elkészítés

diókrémes sütemény, diós pite, diós sütemény recept, édes pite recept, habos diós pite, meggyes sütemény, Nagyi Titka Extra finom süteményliszt, Nagyi titka Omlós tészta süteményliszt, Nagyi titka omlós tészta süteményliszt - 1 kg, pite recept, siós-meggyes sütemény, sütemény recept,

Gazdag diós töltelék, savanykás meggy és vajas pitetészta: csodásak együtt.

1. lépés
A kétféle lisztet elvegyítjük a sóval és a porcukorral, majd hozzáadjuk a felkockázott vajat, a tojássárgáját és a vaníliát. Késes robotgép vagy az ujjbegyeink segítségével összemorzsoljuk, majd összegyúrjuk a tésztát. Fóliába csomagoljuk, és egy órára a hűtőbe tesszük.

2. lépés
A tésztát lisztezett munkalapon kinyújtjuk, a piteformába illesztjük, beleigazítjuk, végül a nyújtófát végiggörgetjük a tetején, ezzel levágva a túllógó részeket. Villával megszurkáljuk, és 20 percre a fagyasztóba tesszük.

3. lépés
A lehűtött tésztát vakra sütjük. Ehhez egy sütőpapírt helyezünk az omlós tészta tetejére, majd kitöltjük az egészet valamilyen pitenehezékkel (én rizst vagy lencsét szoktam hozzá használni). 15 percre a 180 fokos sütőbe tesszük sülni. Kivesszük, eltávolítjuk a pitesúlyt és a sütőpapírt, majd további 5 percre visszatoljuk sülni.

4. lépés
Amíg készül a tészta, összeállítjuk a tölteléket. A szobahőmérsékletű vajat habosra keverjük a porcukorral, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat. Amikor felvette a tojást, összeforgatjuk a finomra reszelt citromhéjjal és a darált dióval.

5. lépés
A vakra sütött pitelapot megtöltjük a diós töltelékkel, majd rászórjuk az meggyet. (Ha fagyasztottat használunk, nem szükséges felengedni.)

6. lépés
A 180 fokos sütőben, kb. 30 perc alatt készre sütjük a süteményt. Hagyjuk langyosra hűlni, megszilárdulni, majd tálalhatjuk.



Tipp

Ha tetszett a recept, próbáld ki a diós-lekváros kockát is, igazi békebeli sütemény.

Ha tetszett a recept, ossza meg másokkal is!

Elküldöm

Iratkozzon fel hírlevelünkre a legfrissebb tartalmakért!

Csatlakozzon közösségünkhöz
és kövessen minket más csatornákon is!