Dutch baby, a német palacsinta

Ez a remek német palacsinta sütőben készül.

1. lépés:
A tészta hozzávalóit simára keverjük, nyugodtan használjunk hozzá turmixgépet.

2. lépés:
Közben egy vastag, fémnyelű – lehetőleg öntöttvas – serpenyőt felforrósítunk. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.

3. lépés:
A serpenyőbe dobjuk a vajat, ha felolvadt, beleöntjük a tésztát, és a forró sütőbe toljuk 20-22 percre.

4. lépés:
Az elkészült palacsintafelfújtat kivesszük, ekkor összeesik a közepe, majd sok gyümölccsel tálaljuk.