Elkészítési idő: 60 perc + 90 perc pihentetés =150 perc
24 darabhoz
Nehézségi fok: 3/5
Nyomtatás

Joghurtos kifli

Hozzávalók

A tésztához:

500 g Nagyi titka fehér búzakenyérliszt vagy kelt tészta süteményliszt 1 evőkanál só 150 ml langyos tej 1 teáskanál cukor 30 g friss élesztő 150 g natúr joghurt 150 ml olaj

A töltelékhez:

50 g puha vaj 100 g reszelt sajt (elhagyható)

A tetejére:

1 db tojás magok vagy reszelt sajt

joghurtos kifli

Elkészítés

A két tésztaréteg közé vaj kerül, de tovább gazdagíthatjuk sajttal is!

1. lépés

Egy kevés cukrot adunk a langyos tejhez, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk.

2. lépés

Közben a tészta többi hozzávalóját egy nagy tálba mérjük, végül pedig az élesztős tejet is hozzáöntjük, és alaposan megdagasztjuk. Meleg helyen, letakarva, 60 percig kelesztjük.

3. lépés

A megkelt tésztát négy részre osztjuk, gombóccá formázzuk, és vékonyra nyújtjuk. Az egyik kört megkenjük a puha vaj felével, ráreszelhetünk egy kis sajtot is, ha szeretnénk, majd ráillesztjük a másik kinyújtott lapot is. A széleket összenyomjuk, ezután 12 cikkre vágjuk. Megismételjük ugyanezt a másik két lappal is.

4. lépés

A szeleteket felcsavarjuk (a tészta vége kerüljön alulra), és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. (Bőven hagyjunk köztük helyet.) A sütőt előmelegítjük 180 fokra, addig kelhetnek a kiflik.

5. lépés

A sütemények tetejét megkenjük az elhabart tojással, megszórjuk reszelt sajttal vagy magokkal, és az előmelegített sütőben, kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.