Leopárd kalács

Hozzávalók

Leopárd kalács

Elkészítés

csokoládés kalács recept, édes kalács recept, húsvéti kalács, kakaós kalács recept, kalács másként, kalács recept, különleges kalács recept, leopárd kalács recept, márványos kalács recept, mintás kalács, Nagyi titka Kalács liszt, tojásmentes kalács,

Ne csak hagyományos kalácsot süssünk húsvétra!

1. lépés
A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.

2. lépés
A liszthez adjuk a sót, a maradék porcukrot, a vaníliát és az élesztős tejet. Elkezdjük dagasztani a tésztát. 4-5 perc dagasztás után, több részletben hozzáadunk 75 g vajat. Mindig várjuk meg, amíg a tészta felveszi az előző adagot.

3. lépés
Ha már feszes és ruganyos a tésztánk, kettéosztjuk. Az egyik feléből gombócot formázunk. A másik felét megint két részre vágjuk. Az egyik gombóchoz hozzáadunk másfél evőkanál kakaót, a vaj felét, és addig dagasztjuk, amíg teljesen megfesti a kakaó a tésztát.

4. lépés
A másik negyedhez az előző lépésben leírtak szerint hozzáadjuk a maradék kakaót és vajat. Így egy sötétebb barna részt kapunk. A tésztagombócokat letakarjuk, és 15-20 percig kelesztjük.

5. lépés
A gombócokat 6-6 részre vágjuk, ezeket is gombóccá gömbölyítjük. Újabb 10 percig kelesztjük.

6. lépés
Mindegyik tésztadarabból hosszúkás rudat sodrunk. A sötét és a fehér rudakat keresztirányban kissé elnyújtjuk. A legsötétebb rétegbe csomagoljuk a közepesen barna rudat, a tészta széleit összecsípjük, majd a világos tésztába burkoljuk az egészet. A széleket szintén összecsípjük, ezzel lezárva azokat. A tésztadarabokat egy sütőpapírral bélelt kenyérsütőformába fektetjük. 20 percig kelesztjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 30 perc alatt készre sütjük.

7. lépés
Az elkészült kalács tetejét meglocsoljuk olvasztott vaj és csokoládé keverékével, végül pedig megszórjuk mogyoróval.



Tipp

A tésztát tovább ízesíthetjük narancshéjjal vagy a kedvenc fűszereinkkel is! Ha tetszett a recept, próbáld ki a tejes kalácsot is!

Ha tetszett a recept, ossza meg másokkal is!

Elküldöm

Iratkozzon fel hírlevelünkre a legfrissebb tartalmakért!

Csatlakozzon közösségünkhöz
és kövessen minket más csatornákon is!

Süti beállítások