Málnás-csokoládés kifli

Pihe-puha tészta, benne pedig málnalekvár és csokoládé. Kell ennél több?

1. lépés:
Egy kevés cukrot adunk a langyos tejhez, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk.

2. lépés:
Közben a tészta többi hozzávalóját egy nagy tálba mérjük, végül pedig az élesztős tejet is hozzáöntjük, és alaposan megdagasztjuk. Meleg helyen, letakarva a kétszeresére kelesztjük.

3. lépés:
A megkelt tésztát két részre osztjuk, gombóccá formázzuk, és vékonyra nyújtjuk. Az egyik kört megkenjük a lekvárral, ráreszeljük a csokoládét, majd ráillesztjük a másik kinyújtott lapot is. A széleket összenyomjuk, ezután 12 cikkre vágjuk.

4. lépés:
A szeleteket felcsavarjuk (a tészta vége kerüljün alulra), és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. (Bőven hagyjunk köztük helyet.) A sütőt előmelegítjük 180 fokra, addig kelhetnek a kiflik.

5. lépés:
A sütemények tetejét megkenjük az elhabart tojással, és az előmelegített sütőben, kb. 20 perc alatt készre sütjük.