Málnás-krémsajtos brownie

Tömény, csokis brownie, amit a krémsajt és a málna tesz még finomabbá.

1. lépés
A brownie-hoz a vajat és a felaprított étcsokoládét összeolvasztjuk. A tojásokat fehéredésig keverjük a nádcukorral és a vaníliakivonattal. A csokoládés vajat a tojásos keverékhez adjuk, elkeverjük, majd mehet bele a só, a liszt és a kakaópor is. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk.

2. lépés
A krémsajtot kikeverjük a tojással, a porcukorral és a vaníliával, majd elegyengetjük a csokoládés tészta tetején úgy, hogy néhol kissé beledolgozzuk. A málnaszemeket is belenyomkodjuk, ezután pedig mehet a 160 fokra előmelegített sütőbe, kb. 25 percre. (Légkeveréses sütőben 140 fokon sütjük kb. 20 percig.) Ha teljesen kihűlt, kockákra vágva tálaljuk.