Elkészítési idő: 60 perc
18 cm-es tortaformához
Nehézségi fok: 2/5
Nyomtatás

Méztorta

Hozzávalók

A tésztához:

150 g nádcukor 50 g méz 125 g tejföl 1 db tojás 50 ml kávé 50 ml olaj 1 teáskanál vaníliakivonat 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék vagy kínai hétfűszer 200 g Nagyi titka Tönkölybúza finomliszt 1 teáskanál szódabikarbóna 1 csipetnyi só 50 g aprított mogyoró, mandula vagy dió a krémhez: 150 g mascarpone 2 evőkanál porcukor 1 teáskanál vaníliakivonat

A díszítéshez:

friss füge (elhagyható) aprított mogyoró méz

méztorta

Elkészítés

Ki szereti a mézeskalács ízű sütiket? Mi nagyon!

1. lépés:
A nedves hozzávalókat, a nádcukorral és a fűszerkeverékkel alaposan kikeverjük, majd beleszitáljuk a csipetnyi sóval és szódabikarbónával vegyített lisztet.

2. lépés:
A masszát csomómentesre dolgozzuk, és beleforgatjuk az aprított mogyorót. Sütőpapírral bélelt aljú tortaformába simítjuk a tésztát, majd 170 fokra előmelegített sütőben, kb. 40-50 perc alatt készre sütjük. Ellenőrizzük a közepét!

3. lépés:
A krémsajtot kikeverjük a porcukorral és a vaníliával, majd a kihűlt tészta tetejére kenjük. Megszórjuk aprított mogyoróval, végül friss fügeszeletekkel és mézzel lecsurgatva tálaljuk.