Narancsos kuglóf

Nem csak szép, de nagyon finom is ez a kuglof. Ne sajnáljuk belőle a narancsot!

1. lépés:
A puha vajhoz adjuk a vaníliát és a porcukrot, majd robotgép segítségével habosra keverjük. Egyesével hozzáadjuk a tojásokat, és teljesen habosra dolgozzuk. Mehet bele a tejföl, a finomra reszelt narancshéj és az egyik narancs kifacsart leve is. Simára keverjük a masszát.

2. lépés:
Hozzáadjuk a sütőporos lisztet, összeforgatjuk, végül a pisztáciát is beleszórjuk. A masszát egy vajazott és lisztezett fém, vagy egy sima szilikon kuglófformába kanalazzuk, és 160 fokra előmelegített sütőben kb. 60 percig sütjük. Ha elkészült, hagyjuk kihűlni, mielőtt kiborítjuk.

3. lépés:
Egy fél narancs levét alaposan összekeverjük 10 dkg porcukorral, és az így kapott cukormázat a sütemény tetejére csurgatjuk. Megszórjuk vágott pisztáciával, és tálalhatjuk is.