-
Elkészítési idő: 75 perc
-
1 kuglófhoz
-
Nehézségi fok: 1/5
-
Nyomtatás
Pillekönnyű citromos kuglóf
Hozzávalók
Elkészítés
Egyszerű kevert tészta csodás citromos ízzel.
1. lépés
A puha vajhoz adjuk a vaníliát és a porcukrot, majd robotgép segítségével habosra keverjük. Egyesével hozzáadjuk a tojásokat, és teljesen habosra dolgozzuk. Végül csomómentesre keverjük a sütőporos liszttel és a citromok reszelt héjával és kifacsart levével.
2. lépés
A masszát egy vajazott és lisztezett fém, vagy egy sima szilikon kuglófformába kanalazzuk, és 160 fokra előmelegített sütőben, 55-60 percig sütjük. Ha elkészült, hagyjuk kihűlni, mielőtt kiborítjuk.
3. lépés
Porcukorral meghintve tálaljuk.
Tipp
A kezeletlen citrushéj nagy kincs. Télen könnyebb hozzájutni, ilyenkor jó adag reszelt citromhéjat egy kisebb befőttes üvegben le is fagyasztok, hogy mindig legyen kéznél. A levét akár jégkockaformában szintén fagyaszthatjuk.