Sörkifli

Ezt a sós süteményt mindenki szereti!

1. lépés:
A lisztet és a sót egy nagy tálba szitáljuk. Kevés cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, a liszthez öntjük, majd a többi hozzávalóval együtt ruganyos tésztát dagasztunk. Lefedve, meleg helyen, 20 percig kelesztjük.

2. lépés:
Lisztezett munkalapon átgyúrjuk, és 4 egyenlő részre vágjuk. A darabokból gombócokat formázunk, amiket vékonyra nyújtunk, 8 egyenlő szeletre vágunk, és szorosan feltekerünk. A kiflik széleit kissé behajtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket.

3. lépés:
15 percig kelesztjük, végül sütés előtt megkenjük a tetejüket az elhabart tojással, megszórjuk oregánóval és a reszelt sajttal. 180 fokra előmelegített sütőben 16-18 perc alatt készre sütjük.