
-
Elkészítési idő: 60 perc
-
8-9 darabhoz
-
Nehézségi fok: 2/5
-
Nyomtatás
Sütőtökös-krémsajtos halloween cupcake
Hozzávalók
Elkészítés
A szaftos, sütőtökös muffin vaníliás krémmel van töltve, a tetejére pedig még egy réteg marcipán is kerül.
1. lépés
Ha van késes robotgépünk, akkor csak tegyük bele a nagyobb darabokra vágott sütőtököt, és daráljuk meg egészen finomra. Ha nincs ilyen gépünk, akkor reszeljük le a sütőtököt, mint a répatortához a répát.
2. lépés
A sütőtökhöz adjuk a többi összetevőt és simára keverjük. Nyugodtan fűszerezhetjük gazdagon, elbírja a tészta. A masszát muffinkapszlikba mérjük, majd 170 fokra előmelegített sütőben, kb. 25 perc alatt készre sütjük.
3. lépés
Amíg sül a muffin, elkészítjük a krémet. Ehhez csak kikeverjük a krémsajtot a porcukorral és a vaníliával. Ha nincs külön vaníliánk, használhatunk egyszerűen vaníliás cukrot is.
4. lépés
A kihűlt muffinok közepébe lyukat vájunk egy kiskanállal vagy hegyes késsel. Feltöltjük a krémmel, és a tetejére is kenünk vékony rétegben. (Ezt a műveletet végezhetjük kiskanállal vagy egy kenőkéssel, nem lesz szükség speciális eszközre.)
5. lépés
A marcipánt kinyújtjuk, köröket szaggatunk ki belőle, és mindegyik sütemény tetejét lefedjük vele.
6. lépés
Innentől már kedvünk és lehetőségeink szerint díszítjük. Én kekszből készült késeket szúrtam bele, ami előtt egy kevés karamellkrémet kentem a vájatba. De rajzolhatunk a marcipánra olvasztott csokoládéval szemeket és rémisztő alakokat vagy pókhálót is.
Tipp
A sütőtök nagyon jó alap a halloweeni sütikhez, próbáld ki a sütőtöktortát vagy a sütőtökös-kakaós kuglófot is!