Tiramisu szelet

Hozzávalók

Tiramisu szelet

Elkészítés

babapiskótás édesség, babapiskótás sütemény, kávés édesség, kávés recept, kávés sütemény, krémes sütemény, krémsajt recept, krémsajtos sütemény, mascarpone recept, mascarponés sütemény recept, Nagyi Titka Extra finom süteményliszt, tiramisu másként, tiramisu recept, tiramisu sütemény, tiramisu szelet, tiramisu tojás nélkül,

Készíts gyönyörű és krémesen lágy tiramisu szeletet!

1. lépés
A piskótához a puha vajat robotgép segítségével habosra keverjük a porcukorral. A tojásokat elhabarjuk, és több részletben, állandó keverés mellett a vajas krémhez adjuk. Amikor az összes tojás elkeveredett, beleszitáljuk a lisztet és a kakaót. Simára keverjük, majd egy sütőpapírral bélelt gáztepsire simítjuk. 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 12 perc alatt készre sütjük a vajas piskótalapot.

2. lépés
Amíg sül a piskóta, elkészítjük a krémet. Ehhez a hideg habtejszínt a porcukor és a habfixáló felével habbá verjük. Ezután kikeverjük a krémsajtot a maradék porcukorral, a vanília kikapart magjaival, a reszelt narancshéjjal és a habfixáló másik felével. Óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot.

3. lépés
A kisült piskótáról lehúzzuk a sütőpapírt, és keresztben kettévágjuk. Hogy könnyebb legyen majd kiemelni a süteményt, egy kisebb tepsit kibélelünk sütőpapírral. A krémből egy kisebb adagot félreteszünk a díszítéshez, a maradékot pedig kétfelé választjuk. A formába fektetjük az egyik piskótalapot, megkenjük a krém felével, majd befedjük kávéba mártott babapiskótával. Óvatosan eloszlatjuk rajta a krém másik felét is, és lezárjuk a másik piskótalappal. A süteményt kb. 2 órára betesszük a fagyasztóba (a hűtőszekrényben kicsit több idő kell neki).

4. lépés
A megdermedt süteményt kiemeljük a sütőpapír segítségével, és kockákra vágjuk. (Ne felejtsük minden vágás után megtörölni a késünket!) A díszítéshez félretett krémet habzsákból a tetejére nyomjuk, majd meghintjük kakaóporral.



Tipp

Ha te is szereted a tiramisut, próbáld ki keksz formában is!

Ha tetszett a recept, ossza meg másokkal is!

Elküldöm

Iratkozzon fel hírlevelünkre a legfrissebb tartalmakért!

Csatlakozzon közösségünkhöz
és kövessen minket más csatornákon is!